Nauczanie dzieci polskich na terenie Konsulatu RP w Montrealu prowadzono od 1979 roku początkowo w sposób nieformalny. W 1980 na wniosek ambasadora Polski w Kanadzie został oficjalnie powołany do życia Szkolny Punkt Konsultacyjny w Montrealu podlegający pod Zespół Szkół dla Dzieci Obywateli Polskich Czasowo Przebywających za Granicą w Warszawie (aktualna nazwa: Ośrodek Rozwoju Polskiej Edukacji za Granicą), obejmujący swym zasięgiem wszystkie placówki dyplomatyczne w Kanadzie. Punkt ten prowadził nauczanie uczniów w Montrealu i w Ottawie metodą stacjonarną, natomiast uczniów z Toronto – trybem korespondencyjnym. W pierwszych latach swojego istnienia Szkoła przyjmowała wyłącznie dzieci pracowników Konsulatu, Biura Radcy Handlowego, LOT-u, Dalimpex-u i stypendystów uniwersyteckich, zaś od 1990 roku - wszystkie chętne dzieci ze środowiska polonijnego, posiadające dobrą znajomość języka polskiego i odpowiednią wiedzę z przedmiotów nauczania.
W roku szkolny 1991/1992 usamodzielnił się i oddzielił od nas Punkt Konsultacyjny przy Ambasadzie RP w Ottawie, a w 1991 /1994 – Punkt Konsultacyjny przy Konsulacie Generalnym RP w Toronto.
Od 1996 roku Szkoła nasza nosi oficjalnie imię Mikołaja Kopernika, które zostało wybrane przez społeczność szkolną w plebiscycie z okazji 15- lecia istnienia placówki.
Kierownikami Szkoły byli:
- 1979-1980 – Stanisław Ładyga
- 1980-1984 – Stanisław Marcinkowski
- 1984-1988 – Andrzej Bors
- 1988-1993 – Marek Ziajowski
- 1993-1997 – Maciej Zięba
- 1997-1998 – Regina Triba-Wosik
- 1998-2001 – Elżbieta Zejda-Proulx
- 2001-2004 – Witold Spirydowicz
- 2004-2007 – Lidia Aniolowska
- 2008 – do chwili obecnej – Stanisław Chylewski
Zredagowano m.in. na podstawie artykułu Macieja Zięby o SzPK w Montrealu opublikowanym w pracy pt. “Polskie Szkoly w Montrealu. 3 maj 1997”
